اخبار عامة
أضرار طهى الطعام على حراره عاليه
![](https://blog.rosheta.com/wp-content/uploads/2017/05/18485260_1919641521581576_6585083953135881485_n.png)
أضرار طهى الطعام على حراره عاليه
طهى الطعام على حرارة عاليه ، هذا الاجراء يسهم فى تفكيك الطعام ويعمل على تخريب الانزيمات والفيتامينات الموجوده فيه .
عدا هذا فانه ( اى طهى الطعم بحراره عاليه ) يقود الى تشكل مركبات غريبه أقل مايقال عنها أنها مريبه .