السبانخ من اسوأ مصادر الحصول علي الحديد، ما راي العلم في علاقة الحديد والسبانخ
محتويات المقالة
خدعوك فقالوا السبانخ غنية بالحديد!، ” السبانخ غنية بالحديد” لم تعرف الامهات اللاتي يرددن تلك العبارة على مدار سنوات ان السبانخ تحتوي على حمض الاكساليك الذي يعيق امتصاص الجسم للحديد الموجود بها؛ عادةً ما توصف السبانخ بأنها من اكثر المصادر الغنية بالحديد؛ ولكن العلم اثبت عكس ذلك، وليس معني ذلك ان السبانخ ليست غنية بالحديد هي بالفعل مصدر للحديد ولكنها ليس افضل مصدر!، وتعد السبانخ من مصادر الحديد النباتية، السبانخ تحتوي على 2.7 ملجم من عنصر الحديد مقابل 2.6 ملجم من الحديد في نفس ذات الكمية من اللحوم، سوف نتعرف سوياً علي علاقة الحديد والسبانخ وافضل طرق الحصول علي الحديد للجسم ..
السبانخ من اسوأ مصادر الحصول علي الحديد :
-تعد مصدر غني بالفينولات والتي تعيق امتصاص الحديد، فلذلك لا تعتبر مصدر مناسب للحصول علي الحديد.
-السبانخ تحتوي علي الاوكسالات التي ترتبط بقوة مع الكالسيوم، الحديد و بالتالي لا يتم امتصاصهم من الجسم بشكل كافي.
-نظراً لاحتواء السبانخ علي نوع من الحديد يسمي non-heme iron ويشير الي الحديد الذي يأتي من مصادر نباتية والذي لا يتم امتصاصه للجسم كما يجب.
ما هو راي العلم في علاقة الحديد و السبانخ
الجسم يمتص الحديد من الاطعمة الحيوانية بشكل اكبر من امتصاص الحديد من الاطعمة النباتية، وعلي ذلك فأن السبانخ تحتوي علي كمية من الحديد جيدة ولكن الجسم يمتص الحديد منه بشكل اقل من الحديد في اللحوم، لذا :
- يمكنك زيادة امتصاص الحديد من السبانخ أو الخضروات الورقية الخضراء بجانب مصدر بروتين حيواني يحتوي علي heme iron حت يستفيد الجسم باكبر قدر من الحديد.
- الحرص علي تناول مصادر فيتامين سي بجانب الاطعمة التي تحتوي علي الحديد حيث تعمل علي امتصاص الحديد للجسم بشكل افضل ومن تلك الاطعمة التي تحتوي علي فيتامين سي :
- الفراولة، الطماطم، الفلفل الحلو، البرتقال، الشمام.
هل السبانخ افضل اختيار لمرضي الانيميا المرتبطة بنقص الحديد
يعتقد الكثير من الاشخاص أن السبانخ افضل اختيار لمرضى الانيميا المرتبط بنقص الحديد وذلك لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الحديد الذي يساعد في زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم، ولكن يعد ذلك الاعتقاد خاطئاً وذلك :
- الحديد في السبانخ يعد حديد نباتي و بالتالي يعد اقل كفاءة في امتصاصه من الحديد الحيواني.
- يحتاج الحديد النباتي الي فيتامين سي للاستفادة من فوائده، امتصاصه وهضمه في الجسم جيداً.
- الحديد الحيواني يمتص بشكل سريع ولا يحتاج الي عوامل خارجية مساعدة، لذا لا يمكن الاعتماد علي مصدر الحديد في السبانخ كمصدر اساسي للحديد أو يغني عن الحديد في المصادر الحيوانية.
أقرأ ايضاً : فوائد البنجر للانيميا وافضل طرق استخدامته للوقاية من الانيميا
اشهر المكملات الغذائية للحصول علي عنصر الحديد في الجسم
-يعاني العديد من الاشخاص من الانيميا المرتبطة بنقص الحديد في الجسم، ويحتاج بعض المرضي الي تناول بعض المكملات الغذائية للحصول علي نسبة حديد اعلي منها في الاطعمة التي تحتوي علي الحديد، ومن افضل المكملات الغذائية للحصول علي الحديد هي :
فيروترون Ferrotron
فوائد فيتامين فيروترون Ferrotron
- تحسين مستوي الهيموجلوبين في الدم.
- يستخدم في حالات سوء التغذية التي تؤدي للانيميا.
- يفيد في حالات الانيميا أو فقر الدم لتعويض نقص الحديد بالجسم.
- يستخدم في حالات تساقط الشعر حيث يعمل علي اعادة بناءها ، ويستخدم لتحسين الاظافر.
- الحديد الموجود في دواء فيروترون مرتبط بالاحماض الأمينية و بالتالي مما يسهل امتصاصه في الجسم.
- يمد النساء في فترة الحمل أو الرضاعة بالفيتامينات اللازمة لتعويض مافقد خلال تلك الفترة مثل حمض الفوليك.
لشراء الدواء من روشتة دوت كوم
لمزيداً من التفاصيل حول معلومات عن الدواء
دواء فيروجلوبين Feroglobin
دواعي استعمال دواء فيروجلوبين
- علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
- يساعد في نقل الاكسجين الطبيعي لجميع اجزاء الجسم.
- تعويض الدم المفقود خلال فترة الحيض أو بعد الحمل خلال فترة الرضاعة.
- يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ، و بالتالي زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.
- تعويض الجسم بالفيتامينات ب6، فيتامين ب12 لتعزيز تكوين الدم الطبيعي، دعم الجهاز المناعي.
- يتميز بأنه لطيف علي المعدة و بالتالي يمنع زيادة الحديد في المعدة من خلال نظام التوصيل البطئ.
- وقف ، ومنع تساقط الشعر لمن يعاني من فقر الدم أو الانيميا ، خلال فترتي الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
لشراء الدواء من روشتة دوت كوم
لمزيداً من المعلومات اكثر تفصيلاً للدواء
كبسولات هيموتون Haemoton
اهم استخدامات هيموتون Haemoton :
- تعويض نقص الحديد بالجسم.
- تجديد كرات الدم الحمراء في الجسم.
- العلاج، الوقاية من الانيميا أو فقر الدم.
- يساعد في امتصاص الحديد بشكل طبيعي.
- الوقاية من الانيميا التي تنتج عن سوء التغذية.
- يساعد في حالات الانيميا وفقر الدم اثناء فترة الحمل.
- تعويض الدم المفقود اثناء الدورة الشهرية لدي النساء.
- تعويض الدم المفقود بعد العمليات الجراحية أو حالات النزيف.
لشراء الدواء من روشتة دوت كوم
لمعلومات اكثر تفصيلاً عن الدواء اضغط
اليك مزيداً من المكملات الغذائية التي لها دور للانيميا
ابرز واهم فوائد السبانخ واهم العناصر الغذائية بها وفوائدها للجسم
-السبانخ لا تعد مصدر جيد للحصول علي الحديد بنسبة كبير، ولكنها تحتوي علي فوائد عديدة اخري نظراً لاحتوائها علي العديد من العناصر الغذائية التي لها تأثير كبير علي الجسم ومنها :
الماء
- تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الماء، للوقاية من الجفاف.
- تحسين تدفق الدم في الشرايين والاوعية الدموية خاصة خلال فصل الشتاء.
الالياف
- تحتوي السبانخ علي نسبة كبيرة من الالياف القابلة للذوبان في الماء، التي تعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة وتساعد علي :
- بطئ امتصاص السكر في الدم.
- الحفاظ علي مستوي السكر في الدم.
- الوقاية من اضطرابات السكر في الدم لمرضي السكري.
فيتامين ك
- تحتوي السبانخ علي نسبة كافية من فيتامين ك الذي يساعد في العديد من الفوائد للجسم ومنها :
- تحفيز انتاج مادة البروثرومبين في الكبد.
- يساهم في التئام الكسور في العمود الفقري.
- تساعد في تجلط الدم، و بالتالي منع النزيف.
- يساعد في بناء العظام، الخلايا الجيدة في الجسم.
- يحمي القلب من خطر تصلب الشرايين، أو امراض الاوعية الدموية.
مضادات الاكسدة
- تحتوي علي مضادات الاكسدة حيث تتميز باللون الاخضر الداكن، حيث تعمل مضادات الاكسدة في السبانخ علي :
- تساعد في تاخير علامات تقدم السن.
- محاربة الالتهابات في الجسم بمختلف انواعها.
- تعزز من قوة الجهاز المناعي و بالتالي محاربة الامراض، العدوي المختلفة في الجسم.
- الوقاية من الاورام السرطانية لمكافحة الشوارد الحرة التي تخرج منها مركبات سامة للجسم.
البوتاسيوم
- السبانخ من الخضروات الورقية التي تحتوي علي البوتاسيوم حيث يعد من اشهر المعادن التي لها دورًا هاماً في :
- تقوية عضلة القلب.
- تحسين ضخ الدم الي جميع اجزاء الجسم من خلال الشرايين.
- يمنح القلب الكهرباء اللازمة لضبط معدل ضربات القلب شكل طبيعي.
- توصيل الدم الي جميع اعضاء الجسم و بالتالي القيام بالعديد من الوظائف الحيوية.
اقرأ ايضاً : تعويض نقص الحديد في الجسم واهم الامراض المصاحبة لنقص الحديد وكيفية علاجها
اهم الطرق للاستفادة من فوائد السبانخ والحصول علي قيمتها الغذائية
السبانخ من الخضروات الورقية التي تفقد قيمتها الغذائية عند تعضرها الي درجة حرارة عالية، لذا من الافضل تناولها نيئة وذلك من خلال اضافتها الي السلطة مع اضافة عصير الليمون اليها لاكسبها زيادة امتصاص للحديد حيث يحتوي الليمون علي فيتامين سي.
اشهر انواع الاطعمة التي لها تأثير علي الصحة في الجسم واهم المكملات الغذائية
- الشعير على الجسم و تحذيرات تناوله طرق تحضيره
- فوائد تناول الثوم علي الريق وكيفية تناوله علي معدة فارغة صباحا
- فوائد عين الجمل لصحة الجسم ونتائج مذهلة للحرص علي تناوله يومياً
- اطعمه تحافظ على صحه القلب و الشرايين و افضل الادويه التى تعالج الامراض القلبيه
- اطعمة تسبب الحموضة عليك تجنبها واخري تمنع الحموضة واشهر ادوية لعلاج حموضة المعدة
- التخلص من السموم في الجسم بافضل الطرق الطبيعية المنزلية وافضل النصائح لصحة الجسم
