محتويات المقالة
سنتعرف على فوائد الزعتر التى لاتعد ولاتحصى واستخدامات الزعتر واضراره والزعتر يعتبر نبات عشبي عطري وله رائحه مميزه ويضاف على انواع كثيره من الطعام ويوجد الزعتر على شكلين الطازج والمجفف.
فوائد الزعتر التى لاتعد ولاتحصى واستخدامات الزعتر واضراره
فوائد ومنافع الزعتر:
الزعتر يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة للصحة،
فهو أغنى المصادر من البوتاسيوم والحديد والماغنيسيوم
والكالسيوم والمانجنيز والسيلينوم.
وهو أيضاً غني جداً بفاليتامينات مثل فيتامين (ب) المركب
وفيتامين (أ) في صورة البيتا كاروتين وفيتامين (ج) وفيتامين (ك) وفيتامين (هـ).
ويحتوي أيضاً على زيوت طيارة من أهمها الثيمول
وهو اسم يأتي من اسم النبات نفسه الذي يسمى “ثايم Thyme” باللغة الإنجليزية.
ويحتوي الزعتر أيضاً على مركبات متعددة مضادة للأكسدة،
فيحتوي على مركبات الفلافونويد ومن بينها الأبجينين والناريجينين واللوتيولين والثيومونين.
1. فوائد الزعتر وزيت الزعتر للشعر:
الزعتر لديه العديد من الخصائص المطهرة ومنشطة،
ومن بين فوائد الزعتر للشعر هو أن زيت الزعتر ينشط الدورة الدموية
ومن ثم فإن تدليك فروة الرأس بزيت الزعتر
يعمل على تعزيز وصول المواد الغذائية الضرورية لنمو الشعر.
ومن بين فوائد الزعتر للشعر هو استخدامه للتخلص من القشرة في الرأس
عن طريق تدليك الرأس بزيت الزعتر أو بماء الزعتر البارد السابق غليه.
2. فوائد الزعتر للحامل:
عشبة الزعتر وورق الزعتر يمكن أن يقدم فوائد للحامل في حالة التناول المعتدل،
فهو غني بفيتامين (ج) الذي يعمل على تعزيز المناعة
والوقاية من الأمراض مثل البرد.
بينما لا يعرف على وجه التحديد الأخطار
التي يمكن أن يسببها شاي الزعتر للحامل والمرضع.
ويحتوي شاي الزعتر على تركيزات عالية من المركبات
التي يمكن أن تضر بصحة الحامل والجنين حيث أنه منشط للرحم.
3. فوائد شرب شاي الزعتر المغلي:
كوب من شاي الزعتر به الكثير من الفوائد والطعم والمذاق الطيب.
ويعد الثيمول وهو أحد الزيوت الطيارة هو أحد أهم فوائد شاي الزعتر،
فهو مضاد أكسدة قوي للغاية.
ووجدت دراسة نشرت في أبريل 1999 بدورية أبحاث الكيمياء
الحيوية والفيزياء الحيوية أن زيت الزعتر
يساعد في الوقاية من المشاكل المرتبطة بتقدم العمر في خلايا المخ بالفئران.
ويجري العلماء حالياً المزيد من الدراسات لمعرفة أثر شاي الزعتر
في الوقاية من مرض الزهايمر.
وإلى جانب الثيمول، فإن شاي الزعتر يحتوي على مركبات الأبنجين
واللوتيولين والثيمونين وهي مركبات فلافونودية مضادة للأكسدة.
فوائد الزعتر التى لاتعد ولاتحصى واستخدامات الزعتر واضراره
4. فوائد شرب ماء الزعتر العطري:
ماء الزعتر يستخدم في الأساس لتخفيف آثار البرد قبل تناول الأكل،
وتتعدد فوائد ماء الزعتر وفقاً لموقع “أعشاب Aachab Online”
حيث يبيع منتجات ماء الزعتر.
فيحتوي ماء الزعتر على العديد من المركبات الغذائية الهامة
مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
ومن بين فوائد ماء الزعتر الأخرى بجانب علاج البرد والسعال
والتهاب الشعب الهوائية.
كذلك يستخد ماء الزعتر للالتهابات الجهاز التنفسي
عن طريق اضافته إلى الماء الساخن واستنشاق بخاره.
5. فوائد اكل ورق الزعتر الاخضر:
يحتوي ورق الزعتر الاخضر الطازج على العديد من المركبات الصحية الهامة، فمن فوائد الزعتر الاخضر:
1- المساعدة في عملية الهضم السليم
حيث يساهم في زيادة معدل هضم الدهون.
وأيضاً من فوائد اكل الزعتر للهضم هو احتوائه على الكثير من الألياف
التي تنظم عمل الجهاز الهضمي وتحمي من الامساك.
2- من فوائد ورق الزعتر أيضاً أنه يساهم
في تقليل أعراض القولون العصبي وآلام المعدة والمغص.
3- من بين فوائد ورق الزعتر هو الوقاية من الأمراض المزمنة والخطيرة ب
فضل احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة
والتي تحمي الحامض النووري والخلايا من التلف.
4- تقوية الذاكرة والحفاظ عليها من الأمراض هي فوائد أكل ورق الزعتر.
5- فيتامين (ج) يساهم في الوقاية من أمراض البرد والشقوق الحرة التي تتلف خلايا الجسم.
6- ورق الزعتر مصدر جيد لفيتامين (أ) وهو ضروري جداً
في نمو الأغشية والجلد وتحسين النظر.
ويحتوي ورق الزعتر على فيتامين (أ) في صورة البيتا كاروتين
والذي أظهرت الدراسات قدرة في الوقاية من سرطان الرئة والفم.
اضرار الزعتر:
الزعتر ليس له خصائص تسبب الحساسية
ولا يحتوي على كميات من الأوكسالات أو البيورينات.
ويجب أن يتم تناوله بكميات محدودة نظراً لعدم معرفة آثاره حتى الآن.
بينما استخدام زيت الزعتر يمكن أن يسبب تهيجاً لبعض الأشخاص
لذلك يفضل تخفيفة قبل استخدامه بأحد الزيوت الخفيفة مثل زيت الزيتون.
