اكلات صحيالطب البديل

فوائد البنجر للانيميا وافضل طرق استخدامته للوقاية من الانيميا

فوائد البنجر للانيميا وافضل طرق استخدامته للوقاية من الانيميا ، يصاب العديد من الاشخاص في جميع الاعمار بالانيميا نتيجة العديد من العوامل والتي من اهمها نقص الحديد ، حمض الفوليك في الدم لذا يلجأ الاشخاص المصابين بالانيميا الي تناول المكملات الغذائية التي تساعد علي تحفيز انتاج خلايا الدم الحمراء التي تحتوي علي الحديد ، حمض الفوليك ، فيتامين ب12 ، وايضاً ينبغي بجانب ذلك الحرص علي تناول الأطعمة التي تحفز من تصنيع خلايا الدم الحمراء وتساعد في العلاج والوقاية من الانيميا وتساعد في رفع نسبة الهيموجلوبين في الدم ومن افضل هذه الاطعمة ” البنجر ” حيث يساعد في رفع نسبة الهيموجلوبين في الدم ..

يعد البنجر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن الاساسية ، حيث يساعد البنجر علي تحفيز انتاج خلايا الدم الحمراء ، بالتالي يساعد البنجر الذي يحتوي على عنصر الحديد والمعادن والفيتامينات وايضاً مضادات الاكسدة وحمض الفوليك على اصلاح ، اعادة انتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم و بالتالي رفع مستوى الهيموغلوبين في الدم مما يؤدي الى زيادة امداد الاكسجين لجميع اجزاء الجسم ، يجب الحرص على تناول الاطعمة والمشروبات التي تحتوي على الحديد، ومن افضل المشروبات لعلاج فقر الدم ” الانيميا ” ، منها عصير البرتقال وعصير البنجر ايضاً ويمكن خلطهم سوياً للحصول علي افضل النتائج ..

فوائد البنجر للانيميا

  • يساعد علي تحفيز انتاج الخلايا الحمراء في الدم.
  • يساهم في رفع نسبة الهيموجلوبين في الدم و بالتالي زيادة نسبة أكسجين الدم.
  • تعويض صفائح الدم المفقودة في الجسم ، وتحسين اضطرابات الدورة الدموية.
  • يعد عصير البنجر من العصائر الطبيعية التي تمد الجسم بالكثير من العناصر الهامة التي يحتاج إليها.
  • يساعد البنجر في تنقية وتخلص الجسم من المواد الضارة والسموم ، الوقاية من ارتفاع ضغط الدم في الجسم.

المكونات والعناصر الغذائية في البنجر 

  • الفيتامينات :
    • فيتامين ب: يساعد في دعم عملية التمثيل الغذائي وانتاج خلايا الدم الحمراء.
    • فيتامين ب9 ” حمض الفوليك ” : يعد هاماً لمن يعاني من نقص حمض الفوليك لانتاج خلايا الدم الحمراء.
  • المعادن :
    • الكالسيوم: يساعد في نمو العظام والحفاظ عليها.
    • الماغنيسيوم: يدعم جهاز المناعة والعضلات والاعصاب. 
    • المنجنيز: يساهم في تنظيم التمثيل الغذائي ومستوي السكر في الدم.
    • الفوسفور: يعد من العناصر الغذائية الهامة للاسنان والعظام وتجديد الخلايا.
    • الزنك: يساعد في تعزيز التئام الجروح، ودعم جهاز المناعة، وتحفيز النمو الطبيعي. 
    • الحديد : انتاج خلايا الدم الحمراء وحمل الاكسجين الي الدم الواصل لجميع اجزاء الجسم.
    • النحاس: يساعد في انتاج الكولاجين والحفاظ على العظام والاوعية الدموية، ودعم جهاز المناعة. 

اليك افضل طريقة لتحضير البنجر للانيميا

  • فوائد البنجر للانيميا وافضل الطرق لتناول البنجر لعلاج الانيميا ” فقر الدم ” ، تناوله في صورة عصيروالذي يمكن تحضيره بهذه الطريقة :
    • غسل البنجر جيداً وترك القشر بدون تقشير للحصول علي العناصر الغذائية.
    • تقطيع البنجر الي قطع صغيرة ووضعها في الخلاط مع القليل من الماء حتي يتجانس.
    • يتم وضع الخليط في الثلاجة ليبرد ، ثم يتم شربه أو شربه بعد ضربه مباشرة ويمكن خلطه مع عصير الجوافة حيث يحتوي علي فيتامين سي الذي يساهم في امتصاص الحديد بشكل فعال.

طريقة عمل البنجر المسلوق بافضل الطرق

اليك أهم فوائد البنجر للانيميا وافضل استخداماته لتعويض الحديد ، حمض الفوليك ف الجسم وتعويض النقص فيهما والحد من اعراض الانيميا وتجنب الاصابة بالانيميا والوقاية منها :

الطريقة الاولي

  •  سلق البنجر في الماء بعد غسله جيداً للتخلص من الاوساخ والاتربة من عليه والتخلص من المواد العالقة بالقشرة الخارجية.
  • يتم وضع الماء في وعاء كبير ونضع معه البنجر بعد التنظيف جيداً ويترك ليغلي علي النار وبعد تمام النضج نغرس طرف السكين في البنجر.
  • عند تماما النضج نخرج البنجر من الماء ويتركه قليلاً قد يبرد ، ثم نزيل القشرة الخارجيةونقوم بتقطيعة وتقدميه مع الطعام أو السلطة أو المأكولات.

الطريقة الثانية

  • يتم احضار من 2 – 3 ثمرات بنجر كبيرة الحجم + 2 ثمرة برتقال + كوب رمان + عسل أسود للتحلية.
  • يتم غسل البنجر جيداً ، ثم يتم تقشيره ويضع البنجر في كوبين ماء + معلقة صغير من السكر ويترك حتي الغليان.
  • عندما يبرد البنجر تماماً ، يتم وضعه في الخلاط مع ماء السلق ثم اضيفي البرتقال المقشر + حبوب الرمان + العسل للتحلية.
  • يخلط المزيج جيداً ، ثم يصفي العصير من البذور ، الالياف ، واضيفي اليه كوب من الماء المثلج وقلبي جيداً ، ثم تناولي العصير مرتين يومياً.

افضل الادوية الفعالة لعلاج الانيميا ” فقر الدم ”

محاذير ومخاطر تناول البنجر ومدي تأثيره علي الجسم

  • التأكد من عدم وجود حساسية من البنجر.
  • يحتوي البنجر علي الاوكسالات مما يزيد من خطر الاصابة بحصوات الكلى.
  • يؤدي تناول البنجر بكميات كبيرة الى انخفاض مستويات الكالسيوم وتلف الكلى
  • تناول البنجر بافراط يؤدي الي تغير لون البول أو البراز الي اللون الاحمر نتيجة الصبغة الطبيعية التي يحتوي عليها البنجر ولكنها آمنة.
  • يحتوي البنجر علي النترات التي تزيد من خطر خفض ضغط الدم خاصةً لمن يعاني من انخفاض ضغط الدم ، لذا تجنبي الافراط في تناول البنجر.
  • تجنبِ تناول مكملات الحديد مع البنجر حيث يؤدي الي تأثير سلبي علي الجسم لذا ينصح باستشارة الطبيب قبل تناول البنجر مع مكملات الحديد الغذائية.

مقالات هامة ايضاً لمزيداً من المعلومات حول افضل طرق الوقاية من الانيميا

whatsapp

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى